Anrolisft

Про нас 

Anrolisft заснована в 2019 році групою ентузіастів італійської кухні та професійних шеф-кухарів з італійським корінням, які мріяли зробити автентичні знання про італійську гастрономію доступними для ширшої аудиторії. Ми починали з невеликих онлайн майстер-класів з приготування пасти та піци, але швидко зрозуміли, що існує величезний попит на глибше та систематичне вивчення італійської кулінарії. За кілька років наша компанія трансформувалась у повноцінну онлайн кулінарну школу з розгалуженою програмою курсів та зірковим складом викладачів.

Наша філософія: автентичність, простота та радість від їжі

У Anrolisft ми дотримуємося трьох ключових принципів, що лежать в основі справжньої італійської кухні: автентичність, простота та радість. Ми віримо, що секрет італійської гастрономії полягає у використанні якісних сезонних інгредієнтів та правильних технік, які дозволяють розкрити їхній природний смак, а не маскувати його складними соусами чи надмірними спеціями. Наш підхід до навчання базується на повазі до традицій – ми починаємо з класичних рецептів та технік, переданих через покоління, і лише потім пропонуємо можливі варіації та сучасні інтерпретації.

Більше

Наша галерея

Наша команда: шеф-кухарі з пристрастю до італійської гастрономії

Anrolisft - це насамперед люди: талановиті кулінари, закохані в італійську кухню та культуру. Наша команда включає професійних шеф-кухарів з різних регіонів Італії, випускників престижних кулінарних шкіл, власників ресторанів, авторів кулінарних книг та експертів з італійської гастрономії. Серед наших викладачів є як ті, хто отримав формальну кулінарну освіту та досвід роботи в ресторанах високої кухні, так і ті, хто виріс в традиційних італійських родинах, де мистецтво приготування їжі передавалося від бабусь та матерів. Це різноманіття досвіду дозволяє нам представити італійську кухню в усій її повноті – від простих домашніх страв до вишуканих ресторанних шедеврів. Наші викладачі не просто демонструють рецепти – вони розповідають історії, діляться особистим досвідом та передають свою пристрасть до італійської кухні, надихаючи учнів експериментувати та розвивати власний кулінарний почерк.

Приєднатись

Кулінарна спільнота та практичний підхід до навчання

Anrolisft – це не лише освітня платформа, але й жива спільнота людей, закоханих в італійську кухню. Ми створили інтерактивне середовище, де навчання стає соціальним та практичним досвідом. Учасники наших курсів можуть ділитися фотографіями своїх кулінарних творінь, отримувати зворотний зв'язок від викладачів та однодумців, обговорювати складнощі та успіхи, обмінюватися ідеями та адаптаціями рецептів. Ми регулярно проводимо віртуальні кулінарні вечірки, де учасники разом готують обрані страви під керівництвом шеф-кухаря, конкурси та творчі завдання, які стимулюють експериментувати та розвивати власний стиль.

Регіональні кухні Італії: від П'ємонту до Сицилії

Ми переконані, що італійська кухня – це не монолітне поняття, а багата мозаїка регіональних традицій, кожна з яких має свою історію, характерні інгредієнти та унікальні страви. Anrolisft пропонує спеціалізовані курси, присвячені кухням різних регіонів Італії: насичені трюфелями та дичиною страви П'ємонту, вишукані морепродукти Венеції, ароматна паста Емілії-Романьї, соковиті томатні соуси Кампанії, оливкова розкіш Тоскани, гострі спеції Калабрії та свіжі цитрусові ноти Сицилії

95% учнів продовжують готувати італійські страви після курсів

За результатами нашого дослідження, 95% студентів, які завершили хоча б один курс на платформі Anrolisft, продовжують регулярно готувати вивчені італійські страви та включають їх у своє щоденне або святкове меню

12,000+ студентів з 45 країн світу навчилися готувати як справжні італійці

За останні два роки понад 12,000 студентів з 45 країн світу пройшли наші онлайн курси та майстер-класи з італійської кухні. Наші учні приготували більше 250,000 порцій домашньої пасти, 180,000 піц та фокаччі, 95,000 порцій тірамісу та панна-котти, а також безліч інших італійських делікатесів.

Будьте на зв'язку

Ми завжди готові допомагати, та найбільш перманентна наша риса - найкращий сервіс підтримки який ви можете знайти

Зв'яжіться з нами!
Thank you! Your message has been sent.
Unable to send your message. Please fix errors then try again.
[Open Cookie Prefs]